Ubud (อู-บูด) เป็นเมืองที่มีเสน่ห์ทั้งวัฒนธรรม ความเป็นกันเองของชาวบ้าน และอาหารที่ถูกปากคนไทยอย่างเราๆ มีคนบอกว่าถ้ามาเที่ยวอูบูดอย่าไปเร่งใช้ชีวิต ให้ออกเดินทางสวยๆ แบบจูเลีย โรเบิร์ตมาตามหาสมดุลชีวิต เอ้า สวยไปอีก! มาเดินเนิบๆ ดูธรรมชาติ แวะกินร้านนั้น ออกร้านนี้ หาขนมหวานร้านนู้น นั่งจิบกาแฟยามบ่ายร้านนั้น ปาร์ตี้ตอนดึกและออกมาวิ่งตอนเช้าตรู่ผ่านความสวยงามและวัฒนธรรมของอูบูด ให้เหงื่อและปอยผมที่เปียกเป็น Make Up เพิ่มความเซ็กซี่เบาๆ นี่แหละคือ อูบูดแบบนัวๆ นัวทั้งคน นัวทั้งวิวและอาหารอร่อยๆ สไตล์บาหลีที่เราอยากแนะนำรอบนี้ ; )
พูดจาพรรณาซะดูสวยไปหม๊ด มาค่ะ มาแนะนำร้านอาหารสำหรับอูบูดรอบนี้ให้ทุกคนเตรียมออกไปเดินไปกินไป กับเซ็ตภาพที่ดูเป็นบาหลี๊ บาหลี ในรอบนี้ให้อ่านไปก็เหมือนนั่งเครื่องบินไปลงบาหลีพร้อมๆ กัน แล้วได้วิ่ง กิน เที่ยวทั้งอูบุดแบบไม่ต้องใช้ชีวิตให้รีบเร่ง
Bebek Bengil Restaurant
มาบาหลีแล้วไม่กิน Bebek ก็เหมือนไปเชียงใหม่แล้วถามว่าไส้อั่วคืออะไรทำไมดุ้นใหญ่จังไม่รู้จักนั่นแหละค่ะ Bebek คือเป็ด หรือที่ฝรั่งชอบเรียกกันว่า Dirty Duck ที่เดินส่ายตูดไปส่ายตูดมา พอพ่อครัวไปเห็นเข้าแล้วรู้สึกว่ามันน่าอร่อยดี เลยถอนขนมันออกแล้วทอดกรอบๆ เสิร์ฟใส่จานเคียงด้วยข้าว หรือมันฝรั่ง พร้อมผลไม้ซีกไว้ตัดเลี่ยน ร้านนี้แนะนำให้ใช้มือจ้วงลงไปเลย ถือเป็ดขึ้นมาแล้วฉีดมันออกให้พอดีคำ หรือจะอ้าขากรรไกรกว้างๆ เขมือบลงไปให้ลิ้นสัมผัสกับความกรอบของหนัง และความฉ่ำของเนื้อเป็ดด้านใน โอ้โห! อร่อยจนอยากมีผัวเป็นพ่อครัวที่บาหลีเลยค่ะ!
Café Wayan and Bakery
ย้อนกลับไปประมาณ 36 ปีที่แล้ว ร้านนี้เริ่มมาจากเพิงไม้ไผ่เล็กๆ ที่ขายกาแฟกับ Black Rice Pudding ให้กับชาวนาในอูบุด จนมีนักท่องเที่ยวมากขึ้นเรื่อยๆ ก็ขยายร้านเพราะเสียงลือเสียงเล่าอ้างของความอร่อยสำหรับอาหารบาหลีและเบเกอรี่ที่เป็นเลิศ
นอกจากเบเกอรี่ที่เค้าว่าอร่อยนักอร่อยหนากันแล้ว Balinese mixed rice คืออีกหนึ่งจานเด็ดมากของที่นี่ และเป็นอาหารจานโปรดที่มาบาหลีก็อยากแนะนำให้ลองทานกันซักมื้อ เพราะมันง่ายและหลากลาย ดูจากจานที่เราไปกินกันมาล่าสุดนอกจากข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มความมันด้วยกะทินิดหน่อยแล้ว เครื่องเคียงก็ยังมีรอบจานจนเลือกกินไม่ถูก ผักเอย ไข่เอย แกงร้อนเอย หรือสะเต๊ะก็มี แล้วเพิ่มโปรตีนด้วยไก่ฉีกและไข่อีกนิดหน่อย คือสั่งจานนี้จานเดียวก็เหมือนได้กิน 7-8 อย่างในมื้อเดียว ‘อะ ยังไม่อิ่มหรอคะ งั้นเพิ่มของทานเล่นเป็นข้าวเกรียบลงไปในจานด้วยค่ะ’ แม่ครัวกล่าว…
The NOMAD Restaurant
ร้านดังอีกร้านนึงที่เรามักจะเห็นฝรั่งนั่งกินกาแฟยามบ่ายแล้วเอาโน๊ตบุ๊คขึ้นมานั่งทำงานเพลินๆ แต่ความ ‘ถึงบาหลี’ ของร้านนี้คือเมนูเด็ดอย่าง SATO AYAM แกงสีเหลืองและหอมกรุ่นจากขมิ้น พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบต้นตำรับ เคียงด้วยไข่ต้ม กระเทียมเจียวและผักนิดหน่อย อุ่นๆ ในท้อง มีความสุขจังเลยค่ะพี่ชาย
IBU RAI Restaurant
‘IBU’ ในภาษาอินโดนีเซียนแปลว่า คุณแม่ ร้านนี้ก็แปลตรงๆ ว่า ร้านอาหารของคุณแม่ไล นั่นเอง IBU RAI เป็นร้านที่เริ่มต้นจากเพิงเล็กๆ เหมือนกันในเมืองข้างๆ อูบุดตั้งแต่ช่วงปี 60 ชื่อเสียงของร้านนี้โด่งดังขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่นักท่องเที่ยวว่าอาหารอร่อย สะอาดสะอ้านและเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว ทำให้คุณแม่ไล งานหนักเหลือเกินเพราะทำอาหารอร่อยแบบนี้นี่เอง ชื่อเสียงของคุณแม่ไลเป็นที่เคารพรักในชุมชนของอูบุด พร้อมกับรสชาติดั้งเดิมของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะฉะนั้นไม่แปลกใจเลยว่าทำไมฝรั่งหลายๆ คนถึงแนะนำร้านนี้ เพราะมันอร่อยจริงๆ รวมถึงพนักงานในร้านก็ Service Mind น่ารักมากด้วย
ร้านนี้เป็นร้านที่ Recommend จริงๆ มาเถอะ! เพราะมันอร่อยมากเราแนะนำให้สั่ง Chicken Rica Rica แกงไก่ที่เหมือนพะแนงน้ำขลุกขลิกไม่เยิ้มเกินไป กับ Chicken Curry แกงสีเหลืองที่โคตรกลมกล่อม กินหมดจานได้แบบไม่เลี่ยน แม้คุณแม่ IBU RAI จะจากไปแล้วแต่ก็ยังฝากตำรับอาหารแบบบาหลีดีๆ ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง เชิญค่ะ ร้านนี้เด็ดจริง
Tukies The CoConut Shop
นอกจากชื่อตุ๊กกี้จะเป็นตลกที่เมืองไทยแล้วได้แล้ว ที่บาหลีเราค้นพบว่าเป็นชื่อของร้านไอศกรีมที่ต้องบอกว่า “อร่อยสัส!” ในบาหลีด้วย เคยกินมั้ย ไอติมมะพร้าวหอมๆ ที่หวานกลมกล่อมกำลังดี และโรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวแห้งคลุกน้ำตาลเบาๆ พอกัดเข้าไปก็ได้กินเนื้อมะพร้าวสดที่ผสมอยู่ในไอติม อร่อยจนรู้สึกสำลักน้ำมะพร้าว 5555 ร้านนี้ดีมาก ร้านเล็กๆ แต่แน่นไปด้วยคุณภาพ แถมถูกและอร่อย ไปกินซะนะจ้ะเพื่อนๆ
Gedong Sisi Restaurant
มาถึงบาหลีใช้มือจ้วง Dirty Duck Dinner แล้วก็อย่าลืมไปจ้วง Chicken Grilled กันต่อด้วย Gedong Sisi เป็นร้านที่โด่งดังในเรื่องของการย่างไก่อร่อย ไม่ใช่แค่ไก่นะคะ Mixed Satay ก็เลิศเหลือเกิน! ยิ่งใช้มือดูดซอสที่ติดอยู่ที่ซอกเล็บดังจ๊วบๆ นี่ยิ่งอร่อย
Taliwang Chicken คือเมนูเด็ดมากของร้านนี้ ไก่ย่างหอมๆ หนังเหนียวอร่อยกับซอสฉ่ำๆ พร้อมผักเคียงที่เหมือนจะผสมกะทิมาอีกแล้ว ดูไม่เข้ากันแต่กินไปคุยไป เอ้า! หมดละหวะ อย่าลืมสั่งสะเต๊ะมากินเพิ่มด้วย ได้โค้กเย็นๆ หรือเบียร์ Bintang ซักแก้วโคตรจะเป็นมื้อที่ Perfect
Casa Luna Restaurant
ร้านสุดท้ายที่เราอยากแนะนำนั้นมีเรื่องราวเป็นถึงร้านที่จัดเฟสติวัลทางวรรณคดีที่ดีที่สุด 1 ใน 6 แห่งของโลกเลยนะคะ! นอกจากจะเป็นแหล่งรวมนักเขียนแล้ว ยังเป็นที่รวมขนมหวานอร่อยด้วย 555 ที่นี่โด่งดังเป็นพิเศษเกี่ยวกับขนมหวาน ส่วนอาหารคาวก็ไม่น้อยหน้าอย่างพวก Nasi Goreng / Mie Goreng ก็ถูกปากพอสมควร (เอาจริงๆ เราว่ามันเหมือนกันทุกที่อะเมนูนี้ )
แต่ที่เด็ดและพิเศษกว่าใครอยู่ที่ขนมหวานแบบบาหลี ถ้ามองเผินๆ ก็เหมือนขนมไทยเพราะเน้นวัตถุดิบที่ทำมาจากมะพร้าวเหมือนกัน หรืออารมณ์ข้าวต้มมัดก็มีให้เห็น เช่น Lempur ข้าวเหนียวห่อใบตองแล้วสอดไส้เค็มข้างในที่ทำมาจากปลาบ้าง ไก่บ้าง หรือ KLEPON ลูกกลมๆ ที่ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวสอดไส้ด้วยน้ำตาลอ้อยเคี่ยวหอมๆ แล้วคลุกเคล้าด้วยมะพร้าวอีกทีเพราะกลัวคนกินไม่อ้วน และ Es Campur ของหวานที่มาเป็นถ้วยเหมือนรวมมิตรบ้านเราที่ใส่ทุกอย่างมารวมกัน ขนุน ลอดช่อง สาคู มะพร้าวกะทิ ปากบ่นว่าอ้วนๆ อย่ากินเยอะ รู้ตัวอีกทีหมดแล้วจ้า 5555 น่าตีทั้งมือทั้งปากจริงๆ
เชื่อมั้ยว่าเพื่อนๆ สามารถกินร้านเหล่านี้ประมาณ 10 ร้านแบบเหมาจ่ายในวันเดียวได้ในราคาแค่ 1,500 บาทเท่านั้น เพราะ Thai AirAsia กำลังจะจัดงาน AirAsiaKilorun ขึ้นที่บาหลี! เพื่อนๆ อาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วว่า Kilorun คือ Marathon Series ที่ในปีนี้จะจัดขึ้นที่ กรุงเทพ (จัดไปแล้วเสียใจด้วยค่ะ) / บาหลี เดือนมิถุนายน 2018 / โอซาก้า และฮานอยที่จะตามมาอีกภายในปีนี้!
บางคนอาจจะเริ่มอยากปริปากเถียงเราว่า “โอ้ยยย อีไปไง มาไง วิ่งไปกินไปเดี๋ยวก็อ้วกหรอก!” พักดื่มน้ำใจเย็นๆ กันก่อนเพราะ Kilorun Bali นั้นเป็นงานที่จัดขึ้น 2 วัน ระหว่างวันที่ 2 และ 3 มิถุนายน 18 นี้ โดยวันแรกของงานจะเป็น งานกิน! หรือที่เรียกชื่อเก๋ๆ ว่า AROI RUN (KG) ชื่อมันรันๆ ไปงั้นแหละค่ะ แต่คืองานเดินกินไปเรื่อยๆ ให้ครบทุกร้านประมาณ 10 ร้าน ถ้าน้ำหนักขึ้นก็จะชนะ เก๋ปะ 555 เห็นมะ! ไม่มีอ้วกแน่ๆ มีแต่อ้วนเท่านั้น และเมนูอาหารที่เราแนะนำมาทั้งหมดนี้ส่วนใหญ่จะได้กินแน่ๆ ในงานนี้ เพราะเราจะเดินกินจุ๊บจิ๊บกันไปเรื่อยๆ เป็นวงกลมฉะนั้นแล้ว… สนุกแน่นอน
(เมนูอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อให้ทุกคนได้ทานอาหารบาหลีที่หลากหลายและอร่อยกว่าเดิม)
ส่วนวันที่ 3 มิถุนายน 18 นั้นคืองานวิ่งจริงจัง อันนี้ถ้ากินแน่นๆ แบบ Aroi Run เมื่อวันที่ 2 มิ.ย. มาก่อนก็มาเผาผลาญที่งานนี้ต่อได้ Breakfast Run(KM) เป็นงาน Fun Run วิ่งสนุกๆ ในระยะที่เด็กอนุบาลวิ่งไปแล้วมโนนึกว่าตัวเองโตเป็นผู้ใหญ่แล้วอะ เพราะระยะทางมีให้เลือกทั้ง 3, 5, 10 กิโล ในราคาเริ่มต้นแค่ 350 บาทเท่านั้นแถมถ้าซื้อพร้อมกับ Aroi Run ด้านบนก็ถูกลงไปอี้กกกกก!
Route วิ่งของงานนี้มันก็จะสวยๆ หน่อยเพราะวิ่งผ่านสถานที่สำคัญและสวยงามของเมือง ย้ำนะคะว่าวิ่งผ่านเฉยๆ แต่ถ้าอยากจะเข้าไปข้างในด้วยก็ไม่ติด ถ้าไม่หวังรางวงรางวัลอะไรกัน หรือจะไปทั้งทีก็เอาให้คุ้มวิ่งให้เสร็จก่อนแล้วค่อยแวะไปเที่ยวอีกรอบก็ได้ แบบที่พวกเราทำมาให้ดูเป็นตัวอย่างเพราะมันวิ่งผ่านหลายๆ ที่ท่องเที่ยวในอูบุดเป็นวงกลม ให้อารมณ์เหมือนวิ่งเล่นเกมส์ Temple Run เบาๆ
โดยจะเริ่มต้นกันที่ Monkey Forest แหล่งของเจ้าลิงที่ชอบขออาหารและซุกซนที่ต้องระวังให้ดี วิ่งได้วิ่งค่ะ!
The Blanco Reneisance Museum มิวเซียมที่เก็บวัตถุโบราณไว้มากมาย แถมมีเจ้านกแก้วและนกเงือกให้เล่นด้วยนะ
Pura Guneng Lebah วัดสวยๆ ก่อนทางขึ้น Campuhan Hills ถ้าวิ่งเสร็จแล้วก็ออกไปวิ่งเล่น ปล่อยโดรนสนุกๆ กับเพื่อนกันต่อบนนั้นก็ได้นะฮ้า
Puri Lukisan Museum มิวเซียมกลางแจ้งที่แสดงงานอาร์ตต่างๆ ในบาหลี ที่นี่ดีงามบัตรค่าเข้ามี Welcome Drink สดชื่นๆ ให้ด้วยหนึ่งแก้ว
และวิ่งผ่าน Ubud Palace สวยๆ กลางเมือง ก่อนจะเข้าสู่ตลาดวุ่นวายๆ ยามเช้าอย่าง Ubud Market ที่น่ารักมากๆ และควรไปอย่างยิ่งหรือถ้าใครไม่ชอบวิ่ง แล้วไปเที่ยวบาหลีก็ควรแวะมาเดินเล่นตลาดเช้าที่นี่ซักครั้งนะ และวัดฮินดูที่มีสถาปัตยกรรมที่งดงามจนอยากให้วิ่งๆ ไปแล้วทะลุมิติแบบแม่การะเกดบ้าง
นี่คือส่วนหนึ่งของงาน AirAsiaKilorun Bali ที่จะเกิดขึ้นในวันที่ 2 -3 มิถุนายนนี้ โดยสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ใน www.kilorun.com นี่เป็นงานวิ่งที่ไม่มีใครเหมือนจริงๆ จะกินอย่างเดียวก็ได้ วิ่งด้วยก็ดี หรือทำทั้งสองอย่างไปเลยก็ยิ่งคุ้ม บางทีการเดินทางก็มีอะไรแปลกใหม่แบบนี้ก็ทำให้ชีวิตไม่จำเจและมีสีสันดีมากๆ เหมือนกันนะ ตอนที่เราไปเซอร์เวย์มาให้ก่อนก็รู้สึกได้เลยว่ามันต้องสนุกมากแน่ๆ ถ้ามีเพื่อนร่วมทางและมิตรภาพเยอะๆ เกิดขึ้นในช่วง 2 วันระหว่างงานนี้ ถ้าใครกำลังแพลนไปบาหลี เพิ่มUbud เข้าไปด้วยซัก 2-3 วันดีมะ? วิ่ง กิน เที่ยว ซัก 3 วัน แถมค่าที่พักก็ถูก อาหารก็อร่อย หรือถ้าใครไปไม่ตรงงานก็อย่าลืมเซฟแพลนร้านอาหารเด็ดๆ พวกนี้เก็บไว้ยังไงก็ได้ใช้แน่ แล้วเตรียมตัวไปเจอกันที่ โอซาก้าและฮานอยแทนละกัน :)
